Boulangerie pâtisserie à Forcalquier - Cum Panis 

Découvrez une large gamme de pains, de gâteaux et de viennoiseries dans les Alpes-de-Haute-Provence

Soyez les bienvenus chez Cum Panis à Forcalquier !

Il y a 7 ans, notre boulangerie a été reprise par deux associés afin de développer leur passion pour l'activité artisanale.

Nous vous proposons des baguettes préparées à base de levain naturel.

Au sésame, à la farine de sarrasin, aux olives, à la farine de riz… N’hésitez pas à faire votre choix parmi notre sélection de pains. Laissez-vous tenter également par nos pâtisseries françaises élaborées à base de produits locaux.

Découvrez prochainement notre aire de pique-nique.

Pour plus d’informations, contactez-nous au 04 92 76 43 24. (fermé le mercredi)

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Les caractéristiques du pain au levain

Ce pain est développé à partir d'une culture symbiotique.

Cette technique permet à la pâte de lever par fermentation naturelle.

Les bienfaits du pain au levain pour la santé sont multiples. Il est plus digeste et plus riche en sels minéraux. Le levain diminue aussi l'impact du pain sur notre poids.

Enfin, le levain est un révélateur de goût.

La boutique de Cum Panis à Forcalquier

Poussez les portes de notre boulangerie dans les Alpes-de-Haute-Provence

Bienvenue chez Cum Panis !

Nous vous accueillons du mardi au dimanche pour vous faire profiter de différentes préparations bio et de qualité.

Amateurs de gâteaux au chocolat ou aux fraises, vous trouverez certainement votre bonheur dans notre boutique !

Dans notre boulangerie à Forcalquier, découvrez également une grande sélection de pains au levain.

Rendez-vous chez Cum Panis pour profiter de nos préparations gourmandes !

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Nos valeurs

Alliant passion et savoir-faire, nous vous garantissons :

Un accueil chaleureux

Un accueil chaleureux

Des conseils avisés

Un service irréprochable

Un service irréprochable

Des conseils avisés

Pour profiter du beau temps, découvrez notre aire de pique-nique. Nous vous proposons des plats biens garnis.

À propos de notre boulangerie

Le nom Cum Panis vient de l’étymologie du mot « compagnon », qui signifie « celui avec qui on partage le pain ».

Notre société existe depuis 20 ans. Elle est née du désir et du savoir-faire d’un véritable artisan boulanger.

À l’époque, Cum Panis fut l’une des premières boulangeries à défendre ce savoir-faire artisanal et cette passion du véritable « bon » pain.

Notre premier objectif est de vous proposer les meilleurs pains au levain.

Nos procédés de fabrication

L’équipe de Cum Panis 

À découvrir prochainement…

Nos procédés de fabrication

Pour la préparation de nos produits, nous utilisons une farine issue de l'agriculture biologique.

Aucune levure n’est utilisée, c’est grâce au levain la fermentation se fait.

Il s’agit d’un lent processus qui assimile des céréales et des produits vertueux et nutritifs.

Pourquoi choisir Cum Panis ?

Pains au levain 1

Pains au levain

Produits naturels et sans conservateurs

Produits naturels et sans conservateurs

Ingrédients qualificatifs et bio

Ingrédients bio et de qualité

Accueil chaleureux 2

Accueil chaleureux

Passion 1

Passion

Nos partenaires

Nous travaillons en collaboration avec :